Olio Casaliva

Die Oliven des landwirtschaftlichen Betriebs Ca‘ Bottura, die für die Produktion von gefiltertem nativem Olivenöl extra bestimmt sind, werden in eine kleine Ölmühle gebracht, die mit einem modernen Verarbeitungssystem arbeitet, in dem die Pressung „kalt“ erfolgt (Temperatur zwischen 22 – 25°C), und dies im kontinuierlichen Zyklus mit abschließendem Zentrifugieren. Mit dieser Verarbeitungsmethode wird das rohe native Olivenöl extra gewonnen, das anschließend im Betrieb Ca‘ Bottura durch einen großen Trichter und Wattebäusche gefiltert wird. Das Ergebnis ist ein gefiltertes natives Olivenöl extra von sehr guter Qualität der Marke Ca‘ Bottura.