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Bardolino Chiaretto
Classico DOC

Il Bardolino Chiaretto Classico è la versione rosata del Bardolino, poiché ottenuta dalle stesse uve. È un vino semplice, di colore rosa delicato, dai profumi di frutti rossi con sfumature di agrumi; dal sapore fresco e piacevole. Buono come aperitivo; ideale per antipasti a base di pesce di lago e mare, crostacei, molluschi, carni bianche, piatti freddi di stagione, formaggi freschi. Ottimo con la pizza! 

ZONA DI PRODUZIONE: Bardolino Classico (comuni di Garda, Costermano e Bardolino). 
VITIGNI: Corvina 60%, Rondinella 40%. 
COLTIVAZIONE: Pergola tradizionale veronese e Guyot. 
RACCOLTA DELL’UVA: Manuale a partire da metà settembre. 
METODO DI PRODUZIONE: Pressatura soffice delle uve, breve macerazione sulle bucce (12 - 24 ore) poi separazione delle bucce dal mosto e a seguire fermentazione a temperatura controllata. 
AFFINAMENTO: In botti di serbatoio acciaio per breve periodo. 
COLORE: Rosa. 
BOUQUET: Fresco, delicato, fruttato. 
SAPORE: Delizioso, fruttato. 
GRADAZIONE ALCOLICA: 12.5% vol. 
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 - 12 °C.

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(1 Marzo - 31 Ottobre)

Dal Lunedi al Sabato: ore 9.30 - 19.30
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