UNSERE FAMILIE
Folgt man der Straße, die von Bardolino nach Albarè di Costermano hinaufführt, nur wenige Meter von der charmanten Hermitage San Giorgio im Herzen der Gegend von Bardolino entfernt, gelangt man zu dem von Weinbergen und Olivenhainen umgebenen Weingut Cà Bottura. Der Winzer Maurizio Andreoli, der seine Leidenschaft für den Weinberg von seinem Vater Romano geerbt hat, ist heute zusammen mit seinem Sohn Andrea in dieser Branche mit Fleiß und Spitzenleistungen, in absolutem Respekt für das Territorium, das das Weingut umgibt, tätig und bringt die Typizität seiner Produkte zur Geltung. Maurizios langjährige Erfahrung und die Entscheidung seines Sohns, schon in jungen Jahren, das Weingut auch zu einem wesentlichen Bestandteil seines Lebensprojekts zu machen, haben beide ein sehr ehrgeiziges Projekt auf den Weg bringen lassen. Im Jahr 2016 begann die Umstellung des Weinguts auf eine biologische Produktion, wobei die Bearbeitungstechniken im Weinberg verändert und perfektioniert wurden. Das Ergebnis ist die Qualität des Bardolino, der nun im Keller lagert. Maurizio und Andrea beschäftigen sich hauptsächlich mit der Arbeit in den Weinbergen und mit allen Prozessen der Weinherstellung bis zur Organisation der verschiedenen Phasen der Abfüllung; während Fabiola, die Ehefrau von Maurizio, sich mit Leidenschaft dem Empfang der Gäste für die Weindegustationen widmet. Cà Bottura produziert nicht nur Wein, sondern der großzügige Boden, und insbesondere das besondere Mikroklima des Gardasees, ermöglichen den Anbau von Olivenbäumen für die Produktion von nativem Olivenöl extra. Des Weiteren entstehen aus dem Trester des Bardolino Classico und des Bardolino Superiore besondere Grappas, die auch den anspruchsvollsten Gaumen entzücken.