Soc. Az. Agr. Cà Bottura - Via San Colombano, 51 - 37011 Bardolino (Verona) info@cabottura.it
+39 045 72 11 770 - +39 347 62 44 350

Unsere Familie, der Wein, natives Olivenöl extra und der Grappa

UNSERE FAMILIE

Folgt man der Straße, die von Bardolino nach Albarè di Costermano hinaufführt, nur wenige Meter von der charmanten Hermitage San Giorgio im Herzen der Gegend von Bardolino entfernt, gelangt man zu dem von Weinbergen und Olivenhainen umgebenen Weingut Cà Bottura. Der Winzer Maurizio Andreoli, der seine Leidenschaft für den Weinberg von seinem Vater Romano geerbt hat, ist heute zusammen mit seinem Sohn Andrea in dieser Branche mit Fleiß und Spitzenleistungen, in absolutem Respekt für das Territorium, das das Weingut umgibt, tätig und bringt die Typizität seiner Produkte zur Geltung. Maurizios langjährige Erfahrung und die Entscheidung seines Sohns, schon in jungen Jahren, das Weingut auch zu einem wesentlichen Bestandteil seines Lebensprojekts zu machen, haben beide ein sehr ehrgeiziges Projekt auf den Weg bringen lassen. Im Jahr 2016 begann die Umstellung des Weinguts auf eine biologische Produktion, wobei die Bearbeitungstechniken im Weinberg verändert und perfektioniert wurden. Das Ergebnis ist die Qualität des Bardolino, der nun im Keller lagert. Maurizio und Andrea beschäftigen sich hauptsächlich mit der Arbeit in den Weinbergen und mit allen Prozessen der Weinherstellung bis zur Organisation der verschiedenen Phasen der Abfüllung; während Fabiola, die Ehefrau von Maurizio, sich mit Leidenschaft dem Empfang der Gäste für die Weindegustationen widmet. Cà Bottura produziert nicht nur Wein, sondern der großzügige Boden, und insbesondere das besondere Mikroklima des Gardasees, ermöglichen den Anbau von Olivenbäumen für die Produktion von nativem Olivenöl extra. Des Weiteren entstehen aus dem Trester des Bardolino Classico und des Bardolino Superiore besondere Grappas, die auch den anspruchsvollsten Gaumen entzücken.

DAS GEBIET

Die Weinberge des Weingu Cà Bottura liegen zwischen den Hügeln von Bardolino, Costermano und Garda, im Herzen der klassischen Produktionsgegend dieses Weins. Auch heute noch erfolgt die Weinlese von Hand, damit qualitativ hochwertige Produkte im Respekt der Tradition entstehen können. Die sanften Hügel des Bardolino und des Gardasees entstanden aufgrund der Gletscherschmelze, und heute gedeihen auf diesem Szenarium die Weinberge für die Produktion des renommierten Bardolino DOC. Der Bardolino wird im Süd-Osten des Gardasees produziert. In dieser Gegend ist der Skelettboden aus Kies von einer besonders guten Drainage gekennzeichnet. Die Vorzüge dieses Hügelbodens zum Gardasee hin, das ideale Mikroklima, die Traubenzusammenstellung und die saubere Verarbeitung schenken dem Bardolino einen frischen und lieblichen Geschmack und delikaten und blumigen Duft. Die Produktion des Bardolino beruht auf autochthonen Reben: Corvina, Rondinella und Molinara ist die typische Zusammensetzung des Bardolino Classico DOC, des Bardolino Superiore Classico DOCG, des Bardolino Chiaretto Classico DOC (Roséwein) und des Bardolino Chiaretto Spumante (Roséwein).

Ein ausgezeichneter Wein ist das so sehr begehrte Ergebnis eines Projekts …
das mit dem Boden, den Weinbergen,
der Leidenschaft für den Wein, aber von allem mit der Geduld beginnt.

Unsere Produkte

Degustationen für Gruppen

Die Degustation der Cà Bottura Weine wird von typischen Produkten der Gegend und von leckeren Häppchen, die von uns selbst hergestellt bzw. zubereitet werden, begleitet. 
Die Degustation und die Führung über das Weingut erfolgen auf Reservierung für Gruppen von MINDESTENS 18 BIS HÖCHSTENS 50 PERSONEN. 
Die Führungen mit Degustation werden in italienischer, deutscher, englischer und französischer Sprache durchgeführt.
Cà Bottura | Weingut in Bardolino, Gardasee

Wein Shop

Das Weingut Cà Bottura der Famile Andreoli hat dem Wein Shop einen einladenden Verkaufsraum gewidmet, wo verschiedene Bardolino-Weine, einige Weißweine, unser ausgezeichnetes natives Olivenöl extra und wunderbare Grappas vor dem Erwerb kostenlos degustieren werden können.

SOC. AZ. AGR. CÀ BOTTURA
S.S. Fam. Andreoli

Via San Colombano, 51 - 37011 - Bardolino | Verona | Italy
Telefon und Fax: +39 045 72 11 770
Mobiltelefon: +39 347 62 44 350
E-Mail-Adresse: info@cabottura.it
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